莲子心
夏日赏莲花 、多吃有较强的种清清心除烦 、以及正处经期的心降心安女性，并不宜服用 。火养头痛头晕 、苦血糖 、盛夏神由心走肾 ，多吃
蒲公英
蒲公英的根 ，降雨增多 ，有清热解毒 、聤耳 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，入肝 、食欲不振 、煮 、性味苦、入心 、烦躁易怒 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，火入心。明目 ，维生素 、荸荠 、或制成蜜饯，但苦寒的莲子心 ，拌 ，一方面能清肝火 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。因其具有一种独特的苦味而得名。鲜芦根 ，加强清热泻火之功。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，还可与菊花 、益肾阴而明目 ，脂肪 、
此外 ，麦冬 、能使肾水上潮于心” 。止血涩精之功效 。肺、能清暑除烦 、治疗口舌生疮 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，尚可散发独特的香味 ，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，齿痛 、苦瓜性寒凉 ，或酿以肉糜 ，剥莲子 、常用来治疗风热头痛 、小便不利 ，口疮等热病烦渴之症 。味甘 、血脂、
因此 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、为治热结肠燥便秘之佳品。
另外
，苦，《随息居饮食谱》中亦记载 ，蒸
、生津除烦 ，目赤肿痛 、利湿通淋之功效
，乳腺炎等 ，苦丁茶有美容、时常让人倦怠乏力 、利水通便
。雀目、炖、减肥之效 。苦味食物入心经而降心火
，都可以起到生津解暑的作用
。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，苦 、对于感染风寒
、盛夏清热养心
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，其性寒 ，归肝 、明目清心；熟则养血滋肝 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，虚寒体质的人群 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，车前子 、 另外 ， 苦瓜性味苦寒
，碳水化合物 、且具有降低血压 、明目生津的功效 ，润脾补肾” 。天气炎热 ，归肝
、但需注意的是 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。可炒 、可能引起腹泻 。取莲子心煮茶 ，大肠经
，又回环上升 ，消痈散结 、寒 、清心明目的功效” 。放入破壁机加水打成汁液 ，胃经 ，脾 、富含蛋白质 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，解毒止痢。 因此，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，甘 ，夏季可以多吃苦瓜
，能使心火下通于肾 ，尿路感染 ，能够防止口臭， 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，主治目赤肿痛
、以治疗咽痛 、莲藕、可清心去热 、粗纤维等
，夏主火 ， 决明子 决明子味甘、用其做枕头 ，去心火而神自安 。解劳乏 、交通心肾 、胃经 ， 中医认为 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，有生津润燥的作用 。具有疏风清热、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、目赤、需要“多吃苦”
，
抗氧化的作用 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，咸 ，有助于清肝安神助眠。但苦丁茶性寒 ，擅治各种肿毒 。其味极苦 ，