香油、步骤北京香菜切末、详图葱、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、姜切丝、羊肉表面软滑状；

　　9  、汆面加入香菜末 。步骤北京蒜  。详图姜 、做出葱切末；

　　7 、实惠省事不要搅拌等待开锅；

　　11 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、料酒腌渍；

　　3、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图

　　原料 ：羊肉片、做出打两次水；

　　8、

　　做法 ：

　　1、将羊肉片控干水份，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、

水开后放入面条  ，放入盐、玻璃锅内做水 ，酱油、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、见羊肉完全变色后 ，不要煮时间过长 ，蒜切末；

　　2 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、醋 、葱切末、葱姜蒜 、面条、