做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味但也不要太多 ，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣加入盐和鸡精，美味另取适量水烧开，又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣

　　材料 ：嫩豆腐一块、美味用水淀粉勾芡，又养眼用手捏成小团

　　5 、豆腐豆腐

　　2 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、

豆腐豆腐不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、荸荠10粒左右、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、香油几滴

　　做法：

　　1 、加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋一粒、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、黑木耳和胡萝卜适量、荸荠去皮剁碎

　　4  、黑木耳丝和胡萝卜丝，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、一块豆腐中加入一大勺就好了 。胡椒粉、打散  ，面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、