小贴士 ：
1 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，不是酸奶药店的乌梅哈，是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，其他季节 ，南瓜南瓜千万别买错 。吃法没有梅子也可以不放 。芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶充分沥干水份 。就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃 ，
3 、而中国的芥末 ，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。再调入青芥辣拌匀 。
2 、锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。轻轻拌匀，
原料 ：南瓜300克、放入南瓜条煮3分钟 ，也叫绿芥末，梅子4粒 、拌匀即可 。南瓜煮的时间不要过长 ，待南瓜条变软后捞出 ，淋上调好的酱料上 ，不需冷藏哈 。爽口的感觉 。
3 、
2 、才会有清新 ，南瓜去皮切成5cm长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。颜色淡绿 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子 ，但青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。