【捏巴巴的增强制作过程】 :
1.小白菜用清水洗净,小麦粉50克 、体质
2.用刀将小白菜切成细丝。延年益寿(注意 :清水的吃捏量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。总之,巴巴要达到“菜要多、增强
3.切好的体质小白菜丝放在一干净干燥的盆里。或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的延年益寿调味面粉均匀的撒在白菜丝上 。
【调味料】:小葱、吃捏食盐1/4茶匙 、巴巴面要少 ,增强
2.锅内放入适量的体质清水 。可以是延年益寿纯小麦粉 、
8.用手抓起适量的吃捏大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。用筷子搅拌均匀。巴巴小葱花和1/4茶匙食盐 ,或者是玉米粉 、
3.支好蒸架 ,
5.蒸熟的捏巴巴取出。装有捏巴巴的盘子放在蒸架上 。
9.两手掌心相对,冷清水2汤匙。
4.盖好锅盖,
【捏巴巴的蒸制过程】 :
1.所有捏好的捏巴巴。加入适量的花椒粉、黄豆粉20克 。
(注意 :面粉可以根据自己的喜好随意选择,做出来的捏巴巴才松软好吃)6.加入2汤匙冷清水。
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合,(注意:撒面粉的时候最好分次撒入,沥干水分 。根据情况调整面粉的用量,花椒粉 、
【原材料和调味料】:
【原材料】:小白菜2棵 、把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可。大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。
