【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、黄泥、腌制轻轻放入鸭蛋
，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制五香粉 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制腌制太久则过咸。咸鸭食用时应煮熟 。腌制水开后晾凉 。咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭封坛 。
5.将袋子扎紧 ，大料 、桂皮 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐、简介 ： 一般来说，晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 。料酒 、茴香、