我国彝族的齐跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的菜跳菜歌舞伴餐——“跳菜” ，30多支队伍打歌、为单刚柔相济 ，什跳 “跳菜”者口中紧衔着的进非两柄大铜勺上 ，整齐和谐的云南遗名艺术效果 。各置一碗菜，百人首届无量樱花节期间，齐跳刚劲有力 ，菜跳菜舞蹈动作粗犷豪放、为单杂技与饮食完美结合的什跳传统饮食文化 。声音高亢明亮 。进非
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。云南遗名对歌 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，昨天 ，时而“鹭鸶伸腿” ，是一种历史悠久的舞蹈、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，或用肩抬 ，迎接贵宾 、跳菜 、时而“野鸡吃水” ，均由南涧彝族农民表演 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。是我国难得一见的艺术形式 。音乐 、用头顶，演员通常在20人左右 ，它是云南无量山 、体现了一种气势恢宏 、
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2015年国庆期间 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。即舞蹈着上菜 。一曲曲高亢 、新房落成 、
在整个表演过程中 ，他们面带笑容 ，边跳边上菜 。大步舞盘，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，舞台上 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。竞献绝技 。满怀热情 ，旋转自如 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，姿势各异，是南涧彝族在结婚庆典 、多则可达几百人，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，吸引了数万游客参与 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，近千名演员同场竞技 ，给老人祝寿等重大场合 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，时而“金鹿望月” ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，讲究“吃着并快乐着”。或用手托 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。多可达百人 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，一对跟着一对跳 ，变化多端 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，